A tőkék 0,8 hektárnyi területen helyezkednek el a Cserhát dűlőben, amely nyugati kitettségű, fennsíkos területen helyezkedik el. A tőkék életkora és a művelés módja a Kékfrankossal megegyező egészen a szüretelésig (A területet a 80-as években a helyi TSZ telepítette egyes függönyös művelésmódra. A hozamkorlátozást rövidcsapos metszéssel állítjuk be. A növényvédelem során ként és rezet használunk, a sorközöket talajtakaró növénnyel vetettük be, melyet időszakosan kaszálunk. Gyomírtót, rovarölő szereket nem alkalmazunk.). 2019 szeptember második felében szüreteltük. A szőlő egy része 3-4 óra héjon áztatás után, a többi része pedig egész fürtben került préselésre. Acéltartályban erjedt és érett egészen a palackozásig, ami 2020 januárjában történt meg. Kihasználva a téli hőmérsékletet a bort igyekeztünk 0 fok alatt tartani, ezúton elősegíteni a borkő természetes kiválását. Paraméterei: 12,8 %-os alkoholtartalom, 5,6 g/l sav, 0,6 g/l maradékcukor.

Merlot Rozé 2019

1 490,00 FtÁr

    ©2019 by MÁMOR BORSZAKÜZLET. Proudly created with Wix.com